Sestavine:
+1 kg buč
+1 sesekljana čebula
+ 6 dag masla
+ 1 l kokošje juhe (lahko iz kocke)
+ sol
+ poper
+ 2 dl sladke smetane
+ sveža bazilika.
Priprava:
bučke umijemo pod vodo, olupimo in narežemo na srednje velike kose. V loncu segrejemo maslo, dodamo čebulo in to dušimo 15 minut. Dodamo še juho in bučke ter pokrito kuhamo 20 minut, da se bučke zmehčajo. S paličnim mešalnikom ali multipraktikom to zmiksamo, dodamo sol in poper ter sladko smetano. Segrejemo pri majhni temperaturi. Serviramo in po želji potresemo s svežo baziliko.
