Arhiv Lokalno.si

arhiv; M. Ž.

V Šempetru, današnji Bistrici ob Sotli, se je prebivalstvo od nekdaj preživljalo z obdelavo zemlje. To dediščino prednikov ohranjamo še danes. In prav ta dediščina nas je pripeljala do tega, da smo v slovenskem prostoru postali prepoznavni po izvrstnih salamah. Salamam – ne le domačim, kar vsem najboljšim, ki jih premore Slovenija – se bomo letos poklonili v Bistrici ob Sotli na 18. polnoletni salamijadi, ki se bo zgodila 17. maja.

Najboljše salame so v Bistrico ob Sotli prišle že prejšnjo sredo, ocenila pa jih je komisija v sestavi: Jože Hudina predsednik, Franc Luzar, Miran Vrščaj, Franc Sotošek, Rudi Ivančič, Drago Košak in Dejan Kokot. »Ocene salam, ki so se najvišje uvrstile na lokalnih salamijadah, pa so vse do sobote, 17. maja dobro varovana skrivnost,« zagotavlja Jože Babič, predsednik društva vinogradnikov in kletarjev Šempeter, ki skupaj z občino Bistrica ob Sotli organizira letošnjo salamijado.

Da bo polnoletna državna salamiada potekala tako, kot mora, je zagotovilo tudi dejstvo, da so v Bistrici ob Sotli leta 2006 že uspešno izvedli državno salamiado. Takrat jim je čast gostitelja zagotovila družina Mošet iz Polja pri Bistrici, kjer so leta 2005 naredili najboljšo salamo v Sloveniji. Lani je ta laskavi naziv prejela salama Marice Zorc iz Mirne, letos pa so v igri tudi »šempeterski« salamarji, saj na državnem izboru v konkurenci 69 salamarjev sodelujejo družina Bratuša iz Črešnjevca, družina Ulčnik iz Zagaja, kmetija Marof iz Bistrice ob Sotli, družina Zorenč iz Trebč in Dušan Planinc iz Črešnjevca.

Organizatorji 17. maja obljubljajo zelo zanimivo prireditev, na kateri se bodo predstavili domači kulturniki, poskrbljeno bo za dobro glasbo ob zvokih ansambla Donačka ter seveda za kulinarične dobrote in degustacijo najboljših letošnjih salam. Obiskovalci pa bodo lahko ugibali celo dolžino salame velikanke, ki pa seveda ne bo v konkurenci najboljših salam.