Arhiv Štajerskega Tednika

»Zadnja tako zgodnja trgatev je bila leta 2003. Grozdje je zaradi vročega poletja hitro dozorelo, posledično smo tudi trgati začeli prej. Glede na vse vremenske neprilike, ki so pestile letošnjo letino, pričakujemo čisto povprečno, če ne celo podpovprečno kakovost letnika. Če ne bi bilo toče in pozebe, pa bi lahko govorili o presežkih. Vinogradi, ki niso utrpeli toče in pozebe, so dali odličen pridelek za vzgojo vrhunskih vin, tudi po količini. A žal je toča prizadela številne nasade, s tem sta padli količina in kakovost pridelka. Sicer danes, tik po trgatvi, še težko natančno napovemo, kakšna bo kakovost letnika. Dejstvo je, da smo imeli zelo vroče poletje in veliko sončnih dni. Dozorevanje je bilo hitrejše. Sladkorne stopnje so hitro naraščale, kisline padale, pH-vrednost je bila zelo visoka. To so parametri, ki odločilno vplivajo na kakovost vina in značilnost posameznega letnika. V drugi fazi v septembru pa smo bili priča nenormalno velikim količinam padavin. Grozdje, ki so ga potrgali pred padavinami, v kleti kaže na dobro kakovost. Pri tistih, ki so s trgatvijo zamujali in trgali v obdobju po padavinah, je bila kakovost grozdja slabša, predvsem zaradi pojava botritisa in padca sladkornih stopenj kot posledice obilnega deževja. Pri vinih poznejše trgatve sadnost ni tako izpostavljena, kisline so nižje, mošti ne kažejo izrazite svežine. Pridelek vina bo letos na eni strani čudovit, na drugi strani pa čisto povprečen in tudi podpovprečen,« je povedal strokovnjak za vinogradništvo in sadjarstvo ter direktor Kmetijsko-gozdarskega zavoda Ptuj Andrej Rebernišek.

Preberite več v Štajerskem Tedniku