»Povejte, da sem univerzitetna diplomirana inženirka živilske tehnologije, kajti to je v poplavi vseh vrst nutricistov pomembno!« Pa ne, da bi zgolj diploma zagotavljala širino znanja o hrani; Marija ga nabira od rosnih let, pa na poti od profesorice do – po izgubi službe pred dvajsetimi leti – samostojnega dela. Marija je zakladnica sodobnega znanja, ki ga zna povezati s starimi modrostmi, ko so ljudje z razlogom, zaradi zdravja in dobrega počutja, jedli doma pridelano sezonsko hrano. »Pri dosedanjem delu sem spoznala, da je temeljna resnica vsega zdravega preprosta: ravnovesje na krožniku je ravnovesje v telesu. Zato jejmo vsakega malo, zelo mešano, raznovrstno, vedno lokalno, torej z vrta na mizo, in sezonsko.«

Nocoj se je v nakupovalnem centru Supernova Ljubljana Rudnik odvila najbolj pričakovana najstniška zabava leta, na kateri Smrklja, že poldrugo desetletje najbolj priljubljena revija za najstnike, vsako leto podeljuje naziv naj smrklja.

Lovorjev grm je ena najznačilnejših sredozemskih rastlin. Vsi poznamo njegove aromatične liste, brez katerih si kuhe še predstavljati ne moremo. V Sredozemlju je bil že od nekdaj zelo uporabljana in cenjena rastlina.

Si običajno privoščite obilno kosilo v restavraciji, skočite po priboljšek v pekarno ali vam pogosto (za)diši hitra hrana?

Čeprav se migrena pojavlja pri veliki večini ljudi, po mnenju zdravnikov za naše zdravje ni nevarna. Zmanjšuje kvaliteto življenja in velikokrat je povod, da se naši načrti porušijo.

Z zdravilnimi rastlinami je skoraj tako kot z zdravili: če jih uživaš preveč ali v nepravilni obliki, ti bodo prej škodile kot koristile. Nekatere so lahko celo strupene, če človek z njimi ne zna ravnati. Druge so za nekatere ljudi priporočljive, za druge pa ne. Zato je tudi zeliščarstvo posebna znanost, ki zahteva teoretično, predvsem pa praktično znanje. Tako kot za zdravilne rastline to velja za izvlečke, eterična olja, ki jih na poseben način pridobivajo iz njih. Ne gre, da bi kar povprek jemali vse, za kar smo kje slišali, da je dobro. Prej se je treba dobro poučiti.

Soda bikarbona je sovražnik vseh dragih zdravil, ki jih ponuja farmacija kot nujna in edina možnost zdravja … Preberite si, kako vam lahko ta poceni prah za zmeraj spremeni življenje!

»Kana je najpopolnejše barvilo za lase, pobarva jih, ne da bi jih poškodovala,« pravi Sonja Velikanje. Naravne barve za lase je začela iskati, ko je dobivala prve sive lase in jih je želela prekriti.

Kitajska zdravnica dr. Lu Li svetuje glede zdravstvenih težav. Tokrat odgovarja bralcu, ki ima bolečine v vratu in na desni strani telesa.

Drastično izgubo teže pripisuje zahtevnim treningom.

Zeleni čaj je bogat s katehini, ki preprečujejo raka, saj krepijo obrambno moč telesa, ščitijo pa tudi pred visokim krvnim tlakom in sladkorno boleznijo, znižajo raven holesterola, nadzirajo srčni ritem, saj s kofeinom spodbujajo živčni sistem, predvsem pa z antioksidanti pospešujejo hujšanje in zavirajo staranje.

Shujšajte z domačim osvežilnim limoninim napitkom, katerega osnova je zeleni čaj.

V menopavzi se spremeni hormonska slika, saj postane proizvodnja hormonov v ženskem telesu nestanovitna. Prva sprememba, ki jo opazimo, je spremenljivo razpoloženje, a posledice klimakterija so vidne tudi v povišani telesni teži. To neljubo spremembo povzroča predvsem hormon inzulin, ki ga proizvaja trebušna slinavka.

Že res, da ga letos ni bilo veliko, zato pa je pomembno, da ga izkoristimo, ko pokuka izza oblakov. Preverili smo, za kaj vse je sonce dobro in koristno.

Ob vseh informacijah o kemikalijah, s katerimi zastrupljamo zemljo, je seveda logično, da si mnogi želimo vsaj malo izboljšati prehrano tako, da kupujemo ekološke pridelke. Na žalost pa nas trgovci pogosto zavajajo s svojimi obljubami. Tako mečemo denar stran, če kupujemo na primer »eko« banane, saj je nemogoče, da bi brez kemikalij zdržale dolgotrajno pot do nas.

Po skoraj celem tednu dvanajsturnega dela se trudim vklopiti možgane, da bi napisala nekaj vsaj približno smiselnega. Ne gre zlahka. Možgani so iznajdljiva mašina. Med delom izklopijo vse ostale funkcije razen motoričnih, da bi se izognili temu, da bi pregoreli. In ker tega sicer niso navajeni, saj jih njihova lastnica brez milosti forsira za vsako najmanjšo reč, se potem stežka spet funkcionalno vklopijo nazaj v stanje »produktivnega« razmišljanja.

Krivi so nihanje v teži, predvsem med nosečnostjo, dedna nagnjenost in hormonske spremembe. Strije nastanejo, če vlakna kolagena in elastina, ki skrbita za elastičnost kože, popustijo ali počijo. Najpogosteje se pojavijo na prsih, trebuhu, stegnih in zadnjici. Če so bele barve, pomeni, da so že stare, če pa so še rožnate, je znak, da so ravnokar nastale in jih je lažje omiliti. Sodobni estetski posegi lahko občutno izboljšajo stanje, a popolnega izbrisa ne morejo zagotoviti.

Pozabite na diete brez ogljikovih hidratov, ki jo lahko pošteno zagodejo vaši prebavi, čas je za pomlad na krožniku. Da to pomlad ne boste prikrajšani prav za noben sadež narave, se odločite za spomladansko dieto, pri kateri so dovoljeni vsi posladki pomladi. V prvi vrsti pa imajo glavno vlogo regrat in šparglji.

Pisana čistila, ki dišijo po limoni ali gozdnih sadežih in jih prodajajo v zanimivih pakiranjih, niso nevarna le otrokom, temveč se z njimi vse pogosteje zastrupijo tudi starejši, opozarjajo nemški strokovnjaki. Še posebej pogoste so med starejšimi zastrupitve s pralnimi sredstvi, zavitimi v vodotopno folijo, ki so podobna velikim bombonom.

Čez lužo je kar 30 odstotkov ljudi predebelih, z izjemo ene same zvezne države, Kolorada, kjer na tehtnici pokaže preveč kilogramov le vsakemu desetemu prebivalcu. Strokovnjaki so se v zadnjem letu lotili razvozlavanja vitke skrivnosti Koloradčanov in zelo hitro prišli do pravega odgovora - velika večina jih ima fleksibilno presnovo, kar pomeni, da se njihovo telo v trenutku prilagodi hrani, ki jo zaužijejo. Tiste dni, ko jedo več, zato preprosto pokurijo več kalorij. Če že ne hujšajo, ves čas ohranjajo isto težo. Jih želite posnemati?