Zanimivosti

Goveji medaljoni z medeno kapo za praznično večerjo

M. O. Ž., Majin božič
21. 12. 2018, 11.01
Deli članek:

Praznični dnevi so priložnost, ko postrežemo s čim posebnim. Za vas smo zato izbrali recept za sočne goveje medaljone.

Proviande
Goveji medaljoni z medeno kapo

Goveji medaljoni z medeno kapo

Sestavine za 4 osebe:
720 g pljučne pečenke
2 maslena rogljička (po 40 g)
60 g zmehčanega masla
1 bio pomaranča
1 zavoj začimb za medenjake
2 vejice peteršilja
sol, poper
40 g rozin
2 žlici olja

Priprava:

1. Meso narežite na 4 medaljone, debele 4 cm. Vsak naj tehta 180 g.

2. Rogljička na grobo narežite in ju z maslom ukašite. Pomaranči nastrgajte lupino in iztisnite sok. Vse to zmešajte z začimbami za medenjake, sesekljanim peteršiljem, soljo, rozinami. Premešajte in postavite na hladno.

3. V ponvi segrejte maslo in medaljone na vsaki strani na hitro (1 minuto) popecite. Temperaturo znižajte in pecite še od 4 do 5 minut.

4. Medaljone prestavite v pekač, solite, poprajte in na vrh razporedite masleno medeno maso.

5. V pečici gratinirajte 2 minuti.

Nasvet
Medaljone postrezite z rdečim zeljem, krompirjevim pirejem in ribezovo marmelado.

Objavljeno v reviji Majin božič, 21. 11. 2018.

Estrada

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

damjan murko 1
Pogumni načrti

Bo Damjan Murko nastopil v Stožicah?

Zanimivosti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?