Maslenice cvetijo le en dan – a njihovi cvetovi skrivajo presenečenje
Maslenice navdušujejo z barvitimi cvetovi, ki živijo le en dan. Preverite, kako jih gojimo in razmnožujemo ter kako lahko njihove cvetove uporabimo tudi v kuhinji.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Maslenice izvirajo iz Azije, kjer v divjini rastejo na vlažnih travnikih, pa tudi v visokogorju. Čeprav so znane kot nezahtevne rastline, ki dobro prenašajo sušo, bodo na vrtu hvaležne za dovolj vode in s hranili bogato, sončno rastišče. Na Kitajskem jih za prehrano in zdravje gojijo že več kot tisoč let.
PREBERITE TUDI:
Maslenice prispevajo svoj del k izraziti barvitosti vrta, tako po intenzivnosti barv kot tudi po detajlih barvnih odtenkov v posameznih cvetovih. Danes jih poznamo v na tisoče sortah, ki se razlikujejo po barvah, obliki cvetov in času cvetenja. Barvna paleta sega od kremno bele, marelične, rumene in oranžne pa vse do globoko rdeče, vinsko vijoličaste in skoraj črne.
Maslenice (Hemerocallis) so strokovno ime dobile iz grških besed za dan (Hemera) in lepota (Kallos), ki pojasnita, da njihova lepota traja le en dan. Posamezni cvetovi maslenic namreč cvetijo le od jutra do večera.
Klasični obliki zvezdastega cveta so se v sodobnih žlahtnjenjih pridružile tudi oblike z močno valovitim ali zavihanim robom ter cvetovi z izrazitimi očesi – kontrastno obarvanimi središči, ki dajejo vtis večdimenzionalnosti. Oko pri cvetu je lahko tanka črtica ali širok pas kontrastne barve, ki se žarkasto razliva po osnovni barvi cvetnega lističa.
Sortno pestrost dopolnjuje tudi čas cvetenja – zgodnje sorte zacvetijo že konec maja, pozne pa še avgusta. S pravilno kombinacijo lahko torej uživamo v barvitosti maslenic skoraj tri mesece.
Nasveti za gojenje
Najbolje uspevajo na sončnem rastišču v dobro pognojenih tleh. Hvaležne bodo za obilno plast organske snovi v obliki zastirke, ki zadržuje vodo v tleh. Marca (spomladi, ko vreme dopušča) odstranimo stare liste in začnemo dognojevati za cvet, dokler se ne pojavijo prvi cvetni popki.
Razmnožujemo z deljenjem po cvetenju. Šope rastlin izkopljemo, liste skrajšamo za tretjino. Šop razrežemo z ostrim nožem na želeno število delov. Vsak del naj ima vsaj en šop listov s pripadajočimi koreninami. Posadimo v lonce ali v gredo.
Mlade liste spomladi radi napadejo polži, cvetne popke pa lahko ogrožajo šiškarice, ki naluknjajo cvetove, še preden se odprejo. Maslenice gojimo v gredah skupaj z drugimi trajnicami s stebrastimi cvetovi, z okrasnimi rmani, orlicami … Kot kontrast listom jih lahko sadimo skupaj z grmovnicami, ki imajo rdeče oziroma rumene liste (Cotinus 'Royal Red', Physocarpus 'Diabolo' …).
Užitne in zdravilne
Na Kitajskem maslenice že stoletja uporabljajo tudi v prehrani. Posebej cenjeni so cvetni popki in cvetovi, ki jih lahko dodajamo juham, enolončnicam in riževim jedem. Sveži cvetovi imajo nežen okus in lepo popestrijo solate, lahko pa jih napolnimo s kremnimi nadevi ali ocvremo v testu, podobno kot bučkine cvetove.
Pri kulinarični uporabi je vendarle potrebna previdnost. Najbolje dokumentirana kot užitna je navadna oziroma oranžna maslenica (Hemerocallis fulva), katere cvetovi in popki se tradicionalno uporabljajo tudi v azijski kuhinji. Maslenice lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo prebavne težave in imajo lahko tudi blag odvajalni ali diuretični učinek, zato jih prvič poskusimo le v majhni količini in jih uživamo zmerno.
Pomembna je tudi pravilna določitev rastline. Maslenic (Hemerocallis) ne smemo zamenjati s pravimi lilijami iz rodu Lilium. Če nismo povsem prepričani, katera rastlina raste na našem vrtu, je raje ne uporabljamo v prehrani. Za uživanje prav tako nabiramo le rastline, ki niso bile tretirane s sredstvi, ki niso dovoljena za uporabo na užitnih rastlinah.
Najlepši nasveti za vrtnarjenje dostavljeni neposredno v vaš e-nabiralnik.
