Za od 4 do 5 oseb
Sestavine: 600 g kislega zelja + 500 g mletega mesa + 40 g olja + 100 g čebule + 2 jajci + 1 dl kisle smetane + 2 stroka česna + sol + lovor + celi poper + kumina + majaron + pehtran.
Sestavine za preliv: 2 dl kisle smetane + jajca.
Priprava: Kislo zelje dobro umijemo pod vodo in ga v posodi zdušimo do mehkega. Na olju prepražimo čebulo, dodamo mleto meso, solimo, popramo, dodamo majaron in zalijemo z 1 decilitrom vode ter nekoliko podušimo. Ko se mesni haše malo ohladi, mu dodamo še kislo smetano in jajca.
Musako sestavljamo v pomaščen pekač tako, da izmenično nalagamo zelje in meso ter na koncu prelijemo s kislo smetano, ki smo ji primešali jajca. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah Celzija približno pol ure.
