Zanimivosti

Za prste obliznit': takšne pite najbrž še niste jedli!

M. K., Maja
6. 3. 2019, 16.01
Deli članek:

Nekaj drugačnega: pita z gobami, porom in timijanom

Dreamstime
Pita z gobami

Pita z gobami, porom in timijanom

Sestavine:
50 g masla
3-4 pore, samo bel in najsvetlejši zelen del, tanko narezan
150 g gob, narezanih na rezine
2 čajni žlički lističev timijana
125 g kisle smetane
100 g naribanega parmezana
125 g sira (cheddar ali drug podoben sir)
1,5 lista maslenega listnatega testa (približno 265 g)
1 rumenjak

Postopek: 

Pečico segrejte na 200 C.

Maslo raztopite v veliki ponvi nad zmernim ognjem, ko se začne peniti, dodajte por in kuhajte 10 minut, občasno premešajte. Dodajte gobe in timijan v posodo in kuhajte še 5 minut. Zmes dobro začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom.

Ponev odstranite z ognja in pustite, da se zmes s porom in gobami malce ohladi. Nato vmešajte kislo smetano in nariban sir (parmezan in cheddar).

Položite listnato testo tako, da prekrijete celoten pekač. Kjer se listi testa prekrivajo (naj se prekrivajo vsaj za 4 cm) s prsti pritisnite, da jih spojite. Listnato testo ob robovih pekača prepognite tako, da ustvarite 1 cm visok rob.

Mešanico pora, gob, smetane in sira počasi in previdno vlijte v pekač. Pazite, da zmes ne gre čez robove iz listnatega testa.

Rob iz listnatega testa premažite z razžvrkljanim rumenjakom.

Pecite 20 minut oziroma dokler pecivo ni zlato rumeno in hrustljavo.

Postrezite toplo ali mlačno.

Objavljeno v reviji Maja št. 4, 15. 2. 2019.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog