Zanimivosti

Špinačni polpeti s paradižnikom, mocarelo in rukolo

M. S.
11. 7. 2018, 11.00
Deli članek:

Nasitno in primerno tudi za tiste, ki prisegajo na vegeterijansko kuhinjo.

Revija Ženska

Sestavine (za 4 osebe):

300 g mlade špinače,

sol, poper,

400 g krompirja,

2 jajci,

2 do 3 žlice moke,

muškatni orešček,

100 g drobtin,

3 žlice olja,

125 g mocarele (večja kroglica),

2 paradižnika volovsko srce,

2 pesti rukole,

olivno olje,

Priprava:

Špinačo operemo in stresemo v vrelo slano vodo, da oveni. Precedimo in ožamemo, na deski na drobno sesekljamo.

Krompir skuhamo, olupimo in ko se malce ohladi, naribamo. Skupaj z enim jajcem, špinačo in moko ga zgnetemo v gladko maso. Po potrebi dodamo več moke, solimo, popramo in potresemo z naribanim muškatnim oreščkom.

Iz mase oblikujemo osem polpet. Premažemo jih z razžvrkljanim rumenjakom, povaljamo v drobtinah (ki jih lahko pripravimo tudi iz mletih oreščkov!) in na vročem olju v ponvi pečemo od 6 do 8 minut.

Kroglico mocarele narežemo na rezine, prav tako paradižnika. Rukolo splaknemo z mrzlo vodo in odcedimo.

Pečene polpete položimo na kuhinjsko papirnato brisačo, potem pa po dva prestavimo na krožnik, obložimo z rezinami paradižnika in mocarele, solimo, popramo, pokapljamo z olivnim oljem in potresemo z lističi bazilike.

Preberite tudi: Kosilo v službi - avokado z mandljevo skorjico. Kliknite TUKAJ!

Estrada

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

damjan murko 1
Pogumni načrti

Bo Damjan Murko nastopil v Stožicah?

Zanimivosti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?