Profimedia

Spretne kuharice vedo, da za dober obrok ne potrebujemo veliko. Že iz vsakdanjih sestavin, ki jih ima večina med nami na dosegu roke, lahko pripravimo nadvse okusen obrok.

Piščančja stegna v vinski omaki

Sestavine

• 4 piščančja stegna
• sol
• mlet črni poper
• 2 žlici olivnega olja
• 2 vejici rožmarina
• 4 vejice timijana
• 100 ml belega vina
• 200 g belega ali rdečega grozdja

Priprava
1. Piščančja stegna operite in osušite. Z ostrim nožem v vsako stegno naredite več globokih rezov. V meso vtrite sol in poper.

2. Stegna položite v pekač, pokapajte z oljčnim oljem, potresite z zelišči in prelijte z vinom.

3. Pekač postavite v ogreto pečico in piščanca pri 200 °C pecite približno 40 minut. Približno na polovici časa dodajte grozdje. Postrezite z belim kruhom ali prilogo po svojem okusu.

Še več slastnih receptov vas čaka v reviji Jana, št. 40, 3. oktober, 2023

revija Jana