Zanimivosti

Ta teden kuhamo z udeleženko šova Kmetija Ksenijo Kranjec

L. P., Zvezde
22. 2. 2019, 16.01
Deli članek:

Čufti v paradižnikovi omaki.

Marko Vavpotic / M24.s
Ksenija Kranjec

»Sem preprosto dekle in nimam nekega nazora glede hrane, težko pa se tudi odločim, kaj mi je najljubše,« priznava Ksenija Kranjec, ki smo jo lani spremljali v Kmetiji, pa tudi sicer v svetu resničnostnih šovov ni neznanka.

»Med zelo ljubimi jedmi so mi čufti s pire krompirjem, ki jih zelo dobro pripravim tudi sama, pa špinača z govejim steakom in jajcem. To že od malega najraje jem, kadar sem bolna – doma so vedno natančno vedeli, kaj pripraviti, kadar sem zbolela,« se smeji. »Rada imam tudi klobase z zeljem. Sicer pa kuham bolj malo, ker sem zaradi službe veliko zdoma. Včasih me zagrabi, da spečem kaj sladkega, kot so princeske ali mafini, in to razdelim med sosede, ki me zelo hvalijo. (smeh) A to, da ne kuham preveč, me ne moti, ker vem, da me vse to še čaka nekoč v prihodnosti, ko bom morala poskrbeti za moža in otroka. Do takrat pa se prepuščam užitku, da drugi kuhajo zame.«

Sestavine (za 4 osebe):
2 žlici olivnega olja
60 g čebule
2 stroka česna
60 g riža
1 dl juhe
200 g mlete govedine
200 g mlete svinjine
sol
poper
majaron
peteršilj

Paradižnikova omaka:
120 g paradižnikove mezge
1 žlica olivnega olja
1 žlica sladkorja
1 žlica moke
sol
rožmarin
muškatni orešček

Priprava:
Na olivnem olju prepražite sesekljano čebulo. Ko čebula ovene, dodajte strt česen in nato riž. Prilijte juho, premešajte in naj se preduši toliko, da bo riž na pol kuhan. Ohlajenemu rižu z rokami primešajte mleto meso in oblikujte v kroglice. Če je masa premokra, si pomagajte z drobtinami. Čufte zlato rumeno opecite na malo maščobe. V paradižnikovi omaki jih podušite še petnajst minut. Za omako zarumenite sladkor, dodajte moko, vse skupaj prepražite. Primešajte paradižnikovo mezgo in zalijte z juho. Začinite in še malo pokuhajte.

Objavljeno v reviji Zvezde št. 7, 13. 2. 2019.

Estrada

Simon Popek, Miša Molk
Začel se je LIFFe

Ljubitelji filmov spet prišli na svoj račun

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

Zanimivosti

mozart_2
Nenadna smrt

Življenje ovito v tančice skrivnosti: Mozart in miti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov