Sirov fondi s pivom
Za 6 oseb
Priprava: 20 minut
Sestavine: 400 g aromatičnega sira (npr. grojer), 200 g zrelega sira čedar, 2 žlički koruzne moke, 1 strok česna, 300 ml temnega piva, 1 žlica limoninega soka.
Priprava: Obe vrsti sira naribamo in stresemo v skledo. Potresemo s koruzno moko in dobro premešamo. V lonec ali posodo za fondi zlijemo pivo, dodamo olupljen strok česna ter počasi segrevamo do vrenja. Po obrokih dodajamo sir (ne vsega naenkrat, da se ne sprime v kepo) in ves čas mešamo. Odstranimo strok česna in dodamo limonin sok. Pazimo, da mešanica ne zavre. Zlijemo v posodo za fondi in postrežemo s koščki kruha in kislo vloženo zelenjavo.
