Na soli pečen losos
Za 4 osebe
pribl. 1 kg lososovega fileja
500 g grobe morske soli
1 limona ali limeta
Lososa položite na delovno površino. Pogladite ga s prsti in mu odstranite morebitne kosti. Nato ga pokapajte z limono.
Pečico segrejte na 200 stopinj. V pekač natresite približno pol centimetra soli.
Lososa s kožo navzdol položite na sol in pecite približno 30 minut. Pečenega lososa vzemite iz pečice in previdno narežite na kose. Pazite, da ne predrete kože.
Zraven ponudite pečen krompir ali široke rezance in dušen koromač (sladki janež).
