Mesni burger s sirom
Sestavine za 4 osebe:
1 velika rdeča čebula
2 paradižnika
1 glavica solate romana
150 g kislih kumaric
180 g sira za žar
1 manjša skodelica pikantne marinade za žar
700 g mletega govejega mesa
20 g drobtin
1 jajce
sol, poper
1 žlička sladke mlete paprike v prahu
4 bombetke s sezamom
4 žlice majoneze
Preberite tudi: To je vrhunski recept, ki bo izboljšal vaše testenine. Kliknite TUKAJ!
Priprava:
1. Čebulo olupimo in narežemo na rezine. Paradižnik umijemo in narežemo na rezine. Solato razdelimo na liste in umijemo. Sir narežemo na štiri kose. Kumare po dolgem razpolovimo.
2. Mesu dodamo drobtine in jajce, pregnetemo, solimo, popramo, potresemo s papriko. Oblikujemo štiri polpetke in jih spečemo na vroči rešetki.
3. Sir s čopičem namažemo s pikantno marinado in spečemo na žaru.
4. Bombetke razpolovimo in jih na hitro popečemo na žaru. Spodnji del namažemo z majonezo in obložimo s solato, polpetom, sirom za žar. Nanj naložimo še rezine čebule in paradižnika ter kisle kumare. Pokrijemo z vrhnjo bombetko in burger na sredini prebodemo z daljšo leseno palčko, da nam sestavine ne bodo uhajale na vse strani.
