Zanimivosti

To je vrhunski recept za polnjene kotlete na žaru!

M. S., Maja
29. 7. 2018, 11.01
Deli članek:

Pripravite tipično jed iz grške kuhinje ter ji dodajte grško začimbno mešanico, ki jo zlahka pripravite sami. Več v spodnjem receptu!

Revija Maja

Polnjeni kotleti na žaru

Sestavine za 6 oseb:
6 svinjskih kotletov s kostjo (po 200 g)
2 stroka česna
3,5 žlice olivnega olja
1,5 žličke grške začimbne mešanice
1 žlička rdeče paprike v prahu
sol, poper
100 g sira feta

Za pomako:
1 konzerva belega fižola (250 g odcejenega)
1 čebula
sol, poper
limonin sok
1 žlica olivnega olja
1 šopek peteršilja

Preberite tudi: Krompirjeva omleta, ki se ji ne boste mogli upreti. Kliknite TUKAJ!

Priprava:

1. Meso splaknemo z mrzlo vodo, osušimo. Za marinado česen olupimo in pretlačimo. Zmešamo ga z olivnim oljem, grško začimbno mešanico, papriko v prahu, soljo in poprom.

2. Feto narežemo na šest rezin in po eno rezino vstavimo v žepek, ki smo ga zarezali v vsak kotlet. Odprtino zapremo z zobotrebcem in meso premažemo z marinado. Odložimo.

3. Za pomako fižol splaknemo z mrzlo vodo in odcedimo. Čebulo olupimo in sesekljamo. Fižol in čebulo ukašimo in po potrebi dodamo 2 do 3 žlice vode. Solimo, popramo, dodamo limonin sok in olivno olje. Vmešamo še osmukan in sesekljan peteršilj.

4. Kotlete pečemo na žaru od 7 do 8 minut na vsaki strani. Pustimo, da malce počivajo, in jih ponudimo s pomako.

Grška začimbna mešanica

Grško začimbno mešanico zlahka pripravimo sami in jo uporabimo za pripravo tipičnih jedi iz grške kuhinje, kot sta gyros (različica kebaba) in souvlaki (različica mesnega nabodala).

Potrebujemo 6 žličk origana, 4 žličke timijana, 3 žličke soli, 3 žličke mletega črnega popra, 3 žličke sladke mlete rdeče paprike, 2 žlički majarona, 2 žlički sladkorja, 2 žlički čebule v prahu, 2 žlički česna v prahu, 2 žlički mletega rožmarina, 2 žlički mletega koriandra, 1 žlička mlete kumine, ½ žličke čilija v prahu. Vse začimbe zmešamo in shranimo v kozarčku z navojem.

Estrada

Goran Dragić in Greice Murphy zelo rada obiskujeta restavracijo diVino
Aktual in Goran Dragić

Ali Goran Dragič in Aktual »kuhata« novo zgodbo?

raiven
Na operacijski mizi

Raiven se je ustrašila za svoje življenje

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

Zanimivosti

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?