Zanimivosti

Za prste obliznit: Porova pita z gobami in paradižnikom

Revija Maja
23. 11. 2017, 12.01
Posodobljeno: 23. 11. 2017, 14.27
Deli članek:

Vam teknejo pite?

Revija Maja
Porova pita

Porova pita z gobami in paradižniki

Sestavine za okrogel pekač (premer 25 cm):

Testo:
250 g moke
100 g masla
50 g nastrganega sira (npr. cheddar)
Voda po potrebi

Nadev:
6 mladih čebul
2 pora
150 g mešanih gob
1 vejico češnjevih paradižnikov
Maslo in olivno olje
Timijan, drobnjak
Sol, poper
4 jajca
150 ml sladke smetane
150 ml kisle smetane

Priprava:
1. Mlado čebulo sesekljamo, por narežemo na obročke. Gobe narežemo na rezine. Drobnjak sesekljamo. Jajca razžvrkljamo.
2. Pečico segrejemo na 170 stopinj. Vejico češnjevih paradižnikov položimo v ognjevarno posodo, pokapljamo z olivnim oljem, začinimo in dodamo še nekaj svežega timijana. Damo v pečico in pečemo pol ure. Odložimo in se lotimo testa. 
3. Za testo zmešamo maslo z moko, dodamo nastrgan sir in žlico ali dve mrzle vode. Oblikujemo kroglo, jo zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za najmanj pol ure.
4. V ponvi segrejemo maslo, dodamo olivno olje in popražimo mlado čebulo in por. Solimo, dušimo naprej. Dodamo gobe in popramo. Nekaj časa pražimo in potem odstavimo z ognja.
5. Testo zvaljamo in položimo v namaščen pekač. Tudi na vrh položimo papir za peko in natresemo suh fižol, da testo ohrani obliko. Pečemo 15 minut na 180 stopinjah.
6. Pečeno testo vzamemo iz pečice. Jajca vmešamo v smetano in dodamo drobnjak. Na testo stresemo gobe in por, potem vlijemo še jajčno zmes in na vrh položimo vejico paradižnika. Pečemo 30 – 40 minut na 180 stopinjah.

Estrada

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

damjan murko 1
Pogumni načrti

Bo Damjan Murko nastopil v Stožicah?

Zanimivosti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?