Sestavine:
- 1 banana
- 1 jajce
- 100 g moke
- 30 g ovsenih kosmičev
- 30 g masla
- pecilni prašek
- 2 žlici medu
Priprava:
- Banano olupimo in narežemo na drobne koščke. V skledi stepemo jajce, dodamo pripravljeno banano, maslo in med. Dobro premešamo. V drugo skledo stresemo ovsene kosmiče, moko in ščep pecilnega praška in premešamo. V skledo z moko vlijemo pripravljeno tekočo zmes in vse skupaj dobro premešamo, da dobimo enakomerno tekočo maso.
- Pečico ogrejemo na 180 stopinj. V pekač za mafine postavimo papirnate modelčke in jih do treh četrtin napolnimo s pripravljeno zmesjo. V ogreti pečici jih pečemo 20 minut. Pečene mafine vzamemo iz pečice in ohladimo.
- Mafine okrasimo z vaniljevo kremo in pomladanskim cvetjem. Okrašene mafine lahko za poseben učinek postavimo v čajne skodelice.
- Čajne skodelice okrasimo z barvnimi metulji, ki smo jih izrezali iz tršega barvnega papirja. Metulje pritrdimo na rob čajne skodelice kot dekoracijo
