Potrebujemo šopek mladih špinačnih listov, 25 dag češnjevih paradižnikov, 25 dag sira za žar, olje, balzamični kis in začimbe.

Špinačo operemo in osušimo ter zložimo na krožnike, na liste pa damo razpolovljene paradižnike, ki smo jih nekoliko solili. Sir zrežemo na centimetrske rezine, opečemo na žaru ali v ponvi, še enkrat zrežemo na grižljaj velike koščke  in še tople porazdelimo po krožnikih. Prelijemo z mešanico oljčnega olja in balzamičnega kisa in potresemo z drobno zrezanim majaronom, origanom ali timijanom.