O zdravi prehrani je mogoče slišati in prebrati marsikaj, zložiti v en lonec in preprost recept za zdravje pa skoraj nemogoče. Tudi mi tega ne bomo zmogli, ponujamo pa nekaj zanimivih podrobnosti iz bogate zakladnice kitajske medicine, ki jih še ne poznate.
Za zdrav organizem se odločno odsvetuje pitje mrzlih pijač, saj to najbolj poškoduje ledvice, pri moških pa še posebno škodi prostati. Največjo škodo si s pitjem mrzlih pijač delamo prav poleti, saj telo vse, kar ima manj kot 37 stopinj, sprejme kot tujek.
• Naši dedje so vedeli, da je pozimi treba jesti hrano, ki »greje«: svinjino, mineštro, ješprenj, krompir. V mrzlih dneh nam torej ob pečenki ni treba imeti slabe vesti, da smo se spet pregrešili.
• Jutranja utrujenost je pogosto posledica večernega in nočnega prehranjevanja, še posebno če zvečer jemo mleko in mlečne izdelke. Če temu dodamo še preveč zaužitih sladkorjev, smo lahko utrujeni ves dan.
• O zakisanosti telesa (kandidi) smo že veliko slišali in brali, k temu pa poleg nezdrave prehrane (ali celo, če je ta pravilna) lahko prispevamo s čustvi – s pesimizmom in strahovi.
• Kava po obroku je v kitajski medicini tako rekoč strup!
• Če si hočemo okrepiti imunski sistem, ves dan po požirkih pijemo čaj mladih kopriv.
• Za zahodno medicino precej radikalna trditev: težav z menopavzo ni, če iz prehrane umaknemo vse pikantno. Velja poskusiti!
• Vedno jemo le hrano, ki nam jo naše okolje daje v tistem času. Velja torej pravilo: jemo sezonsko in lokalno.
• Vsa hrana, ki jo pojemo po sončnem zahodu, se nam nabira na stegnih in bokih.
• Zajtrk naj bo med peto in sedmo uro zjutraj, zdrav in obilen, vendar v njem nikoli ne mešajte sladkega in slanega okusa.
• Slaba novica za ljubitelje pic: ena najslabših kombinacij, ki telo zakisa, sta paradižnik in sir. Paradižnik je poleti, ko zraste na naših vrtovih, sicer zdrav, zunaj sezone pa ga sploh ne bi smeli jesti. Izjema je le paradižnikov koncentrat.
• Peteršilj je dober le surov, zato ga vedno dodajajte na koncu kuhanja. Kuhan namreč postane strupen.
• Limona je zelo dober in koristen sadež, saj je bazična, nevtralna in zelo dobra za razkisanje telesa. Kozarec tople limonade na dan je prav priporočljiv.
• Telo ima svoj bioritem. Sladkorji mu denimo med sedmo in deveto uro zjutraj ne škodijo, pozneje pa zelo. Če si torej želite slaščic, se jih navadite jesti do devetih.
• Krompir vedno kuhamo v olupku. Če si ga strašno želimo, pomeni, da nam v telesu primanjkuje kalija.
• Kruh je škodljiv tudi zato, ker povzroča napihnjenost, zatorej je najbolje pojesti popečen toast.
• Če česen in čebula klijeta, sta strupena in ju ne smemo jesti.
