Revija Zarja

To je recept, kako lahko koristno porabimo star kruh. Če pripravljamo obrok za več oseb, sestavine pač pomnožimo, upoštevamo pa tudi nekoliko daljši čas pečenja.

Kruhov narastek s sirom

Za 2 osebi

Priprava: 10 minut

Pečenje: 20 minut

Sestavine:

1 žlička zmehčanega masla

4 kosi opečenca ali starega belega kruha

2 jajci

1,5 dl sladke smetane

1 dl mleka

sol

poper

sveže nariban muškatni orešček

mleta ostra paprika

100 g gavde

Priprava:

• Pekač 15 x 15 cm namastimo z maslom.
• Kose opečenca diagonalno prerežemo, da dobimo trikotnike (kose kruha pa prerežemo na polovice). Zložimo jih v pekač.
• Z metlico stepemo mleko, jajce in smetano. Začinimo s soljo, poprom, z muškatnim oreščkom in mleto papriko.
• Prelijemo čez kruh v pekaču in potresemo z naribanim sirom.
• Postavimo v vročo pečico in pečemo pri 200 stopinjah na srednji rešetki 20 minut (ventilacijska pečica ni priporočljiva).
• Postrežemo s svežo solato.