V telesu sesalcev je kolagen najmočneje zastopana beljakovina, saj sestavlja kar četrtino beljakovinske mase. To pa ima veliko skupnega s hujšanjem, kajti čim bolj nam uspeva ob topljenju kilogramov ohranjati mišice, katerih glavni gradnik so beljakovine, tem manj se naša koža povesi in hitreje se topijo maščobne blazinice.
Izgradnja novega kolagena
Navajeni smo predvsem krem z dodatkom kolagena, za katere velja prepričanje, da nam bodo zagotovo pomagale odpraviti gubice. A ne bo držalo. Tudi dermatologi se strinjajo, da kolagen v obliki krem ne prodre dlje kot do zunanjih slojev kože in ga telo zaradi tega ne more uporabiti. V lepotne in shujševalne namene je smiselno le uživanje snovi, ki jih telo potrebuje za izgradnjo novega kolagena in pospešeno razgrajevanje starega, neprožnega. Potrebujete hrano, ki vsebuje obilico antioksidantov, to so brokoli, ohrovt, zelje, cimet, polnovredna žita, semena, zeleni čaj. Če teh živil zaužijete premalo, pa si lahko priskrbite prehranski dodatek. Predstavljamo vam nekaj predlogov obrokov za hujšanje.
Vaš načrt prehranjevanja
Uživajte veliko kakovostnih beljakovin, od pustega mesa do puste skute in jajc, ob tem pa pisano, presno hrano, obilo zelenjave in sadja z vitaminom C, ki pospeši absorpcijo kolagena. Jejte toliko, da ne boste lačni, nikoli pa do popolne sitosti. Popijte obilo tekočine, najbolje nesladkanega čaja ali vode.
Mlečni frape za zajtrk
V električnem mešalniku zmešajte skodelico grškega jogurta, skodelico rezin pomaranče, pomarančnega soka in borovnic ter žlico arome vanilje. Če jemljete kolagen kot prehranski dodatek (navadno je v prahu), dodajte še merico tega.
Solata za večerjo
Cesarjeva solata s piščančjimi fileji brez ogljikovih hidratov: sestavite jo iz pisane sveže zelenjave, vmešajte koščke piščančjega fileja in zabelite z žlico olivnega olja.
