Zanimivosti

Hrustljavi beluši s paradižnikovo salso

M. O. Ž., Zarja
30. 6. 2019, 16.01
Deli članek:

Obožujete beluše? Da? Kaj pa, če danes pripravite jed iz te okusne zelenjave po našem receptu?

Revija Zarja
Mmm ... Za prste obliznit'.

Hrustljavi beluši s paradižnikovo salso

Za 4 osebe Priprava: 60 minut

Sestavine: 500 g belušev, sol, 1 šopek drobnjaka, 200 g svežega mladega sira, poper, 1 zavoj listnatega testa, 1 jajce. Za salso: 500 g zrelih paradižnikov, 1 rdeča čebula, 1 rdeč feferon, nekaj vejic peteršilja, 5 žlic olivnega olja, sol, poper.

Priprava: Beluše ostrgamo in jim odstranimo spodnji, oleseneli del. Od dve do štiri minute jih blanširamo v vreli slani vodi. Potem jih potopimo v ledeno vodo in odložimo na papirnato kuhinjsko brisačo. Drobnjak sesekljamo in zmešamo z mladim sirom. Solimo, popramo. Testo razvaljamo, namažemo s svežim sirom, narežemo na trakove in spiralno zavijemo okrog belušev. Jajce razžvrkljamo, z njim namažemo palčke in potresemo s poprom. Palčke položimo na dno pekača, obloženega s papirjem za peko, in pečemo 20–25 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj. Ponudimo s paradižnikovo salso, ki jo pripravimo tako, da paradižnike na drobno sesekljamo. Čebulo olupimo in prav tako sesekljamo. Feferonu odstranimo semena in ga sesekljamo. Zmešamo paradižnik, čebulo, feferon, sesekljan peteršilj in olje, solimo ter popramo.

Objavljeno v reviji Zarja št. 26, 24. 6. 2019.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog