Domače bombetke
Za 10 bombetk
Priprava: 80 minut + 1 ura za vzhajanje
Sestavine: 250 ml mlačnega mleka, 20 g svežega kvasa, 30 g sladkorja, 1 jajce, 80 g zmehčanega masla, 500 g moke, ½ žličke soli.
Priprava: V mleko stresemo sladkor in nadrobimo kvas. Moko presejemo, na sredini naredimo luknjo in vanjo vlijemo kvasni nastavek. Dodamo jajce, maslo in sol ter zgnetemo v gladko testo. Oblikujemo hlebček, ga pokrijemo in počakamo eno uro. Testo še enkrat pregnetemo in oblikujemo 10 kroglic. Sploščimo jih na krog s premerom 12 cm in odložimo na dno pekača. Počakamo pol ure. Pečemo jih 20 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj.
