Zanimivosti

To je slastna enolončnica z govedino in maslenko

Marjana Ogorevc Žgalin, Zarja
23. 2. 2019, 11.01
Deli članek:

Med jedmi, ki jih jemo z žlico, so v zimskih mesecih enolončnice absolutne zmagovalke. Krepke juhe s koščki mesa in veliko zelenjave nas preskrbijo z vsemi potrebnimi hranili, ogrejejo in okrepčajo. Lahko jih jemo več dni, presežek pa shranimo v zamrzovalnik.

Revija Zarja
Enolončnica z govedino in maslenko

Enolončnica z govedino in maslenko

Za 6 oseb

Priprava: 125 minut

Sestavine: 1 velika čebula, 3 stroki česna, 150 g stebelne zelene, 300 g šampinjonov, 100 g korenja, 1 kg buče maslenke, 200 g paradižnika, 5 žlic olivnega olja, 700 g govedine, 1 lovorov list, 4 vejice timijana, 4 vejice rožmarina, sol, poper, 2 žlici sesekljanega peteršilja.

Priprava: Čebulo in česen olupimo ter sesekljamo. Očistimo zeleno in gobe ter oboje narežemo na koščke. Korenje ostrgamo in narežemo na koleščke. Buči odstranimo semena in olupek ter meso narežemo na koščke. Paradižnik umijemo in na drobno zrežemo. Pripravljeno zelenjavo, razen česna in paradižnika, pražimo 5 minut na dveh žlicah olivnega olja v loncu. Potem jo stresemo iz lonca in prihranimo. Meso narežemo na koščke in popražimo na preostalem olju. Zalijemo s poldrugim litrom vode, zavremo, dodamo sol, poper, česen, lovor in zelišča. Kuhljamo na zmernem ognju poldrugo uro. Potem dodamo v lonec še praženo zelenjavo in koščke paradižnika. Segrevamo do vrenja in v pokritem loncu kuhljamo še 5–10 minut. Nazadnje potresemo s sesekljanim peteršiljem in ponudimo.

Objavljeno v reviji Zarja št. 7, 12. 2. 2019.

Estrada

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

damjan murko 1
Pogumni načrti

Bo Damjan Murko nastopil v Stožicah?

Zanimivosti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?