Zanimivosti

To je slastna sladica iz Budimpešte!

V. S., Maja
7. 1. 2019, 16.01
Deli članek:

V pripravi slaščic najdite navdih v sladki Budimpešti in okusih, v katerih smo od nekdaj uživali.

Revija Maja
Bogata čokoladna torta

Recepte za to okusno slaščico smo našli v novi kuharici Sladice iz Budimpešte, ki je izšla pri založbi Totaliteta.

75 min

Sestavine za torto: 
6 jajc
160 g sladkorja 
130 g moke 
40 g kakava v prahu 
100 g stopljenega masla 

In še:
marelična marmelada
375 g srednje grenke čokolade
50 ml olja
600 ml sladke smetane
čokoladna kuvertura
pol žličke olja

1. Jajca v kovinski skledi stepemo s sladkorjem. Pripravimo vodno kopel: pristavimo velik lonec vode, in ko voda zavre, čez lonec položimo skledo s stepenimi jajci, potem pa počasi ter nežno stepamo. Odstavimo z vročine, še preden zavre, in nadaljujemo s stepanjem, da dobimo čvrsto peno. Postopoma nežno, žlico po žlico, umešamo kakav in moko, nato dodamo še stopljeno maslo.

2. Pečico razgrejemo na 180 °C. Zmes enakomerno razporedimo v namaščen in pomokan tortni model. Pečemo 35 minut, nato torto vzamemo iz pečice in jo zvrnemo na rešetko.

3. Ohlajeno prečno enkrat prerežemo in spodnji del premažemo z marmelado.

4. Za pripravo kreme čokolado in olje stopimo nad vodno kopeljo (opis postopka zgoraj). Hladno smetano čvrsto stepemo in jo dodamo stopljeni čokoladi. Polovico z marmelado namazane torte prestavimo nazaj v pekač, čez marmelado namažemo čokoladno kremo in pokrijemo z drugo polovico torte.

5. Čokoladno kuverturo stopimo v kozici s pol žličke olja in s tem prelijemo torto. Preden jo ponudimo, jo za 6 do 7 ur postavimo v hladilnik.

Objavljeno v reviji Maja št. 26, 21. 12. 2018.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog