Zanimivosti

Vložene kumare nekoliko drugače!

M. S., Maja
21. 9. 2018, 16.01
Deli članek:

Vložene kumare so poslastica, ki jo mnoge gospodinje pripravljajo za hladnejše mesece. Ljubiteljem slednjih bo zato prav gotovo všeč recept za vlaganje večjih kumar, ki narezane na palčke in vložene v kis odlično popestrijo mesne narezke.

Revija Maja
Gorčične kumare odlično popestrijo narezek.

Gorčične kumare

Sestavine za 2 kozarca (po 500 ml):

1,5 kg majhnih kumar
20 g soli
2 žlici gorčičnih semen 
2 žlici črnega popra v zrnih 
2 lovorjeva lista 
2 vejici svežega kopra

Tekočina za prelivanje:

1 majhna čebula (olupljena in narezana na četrtine)
220 ml belega vinskega kisa
150 ml vode
130 g sladkorja
1 žlička morske soli 

Priprava: Pečen losos s krompirjem in fižolom. Kliknite TUKAJ!

1. Kumare olupimo, po dolžini jih prerežemo na polovice ter z žlico odstranimo semena. Po plasteh jih položimo v skledo ter vsako plast močno solimo. Skledo pokrijemo in pustimo kumare počivati v hladnem prostoru od 8 do 12 ur, nato jih previdno osušimo.

2. Kumare narežemo na enako dolge in približno 1,5 cm debele palčke. Položimo jih v kozarce za vlaganje. V vsak kozarec dodamo lovorjev list, vejico svežega kopra, žlico črnega popra in žlico gorčičnih semen.

3. Zavremo vodo, kis in sladkor, dodamo čebulo in še kratek čas kuhamo. Še vrelo tekočino vlijemo v kozarce, tako da v celoti prekrije kumare. Kozarce takoj zatesnimo in pustimo, da se ohladijo. Shranjeni v hladnem prostoru bodo zdržali vsaj šest mesecev.

Nasvet: Če imate radi mehkejše kumare, jih skuhajte v tekočini ali polne kozarce pasterizirajte v vodi.

Estrada

Simon Popek, Miša Molk
Začel se je LIFFe

Ljubitelji filmov spet prišli na svoj račun

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

Zanimivosti

mozart_2
Nenadna smrt

Življenje ovito v tančice skrivnosti: Mozart in miti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov