Potrošniki prisegajo na različne znamke, vrste, Zveza potrošnikov Slovenije pa je na aktualnem testu preverila kemijske in senzorične lastnosti izbranih 10 piv. Izbor na test uvrščenih piv so naredili na podlagi odgovorov več kot 800 potrošnikov, katero svetlo pivo pijejo. Očitno je med potrošniki še posebej priljubljeno svetlo pivo tipa lager, zato so preizkusili 10 vzorcev, ki nam jih ponujajo na trgovskih policah.
Če si boste lase umili s pivom, bodo zaradi ugodnega kompleksa vitaminov B in proteinov čudovito zasijali ter dobili večji volumen.
Kakšno pivo pijete?
Katero pivo se najpogosteje znajde v nakupovalni košarici slovenskih potrošnikov, so preverili s spletno anketo, v kateri je sodelovalo več kot 800 potrošnikov. Kar 76 odstotkov jih v trgovini najpogosteje kupi svetlo pivo lager, 14 odstotkov jih poseže po temnem lagerju, 11 odstotkov pa kupi drugi tip piva, na primer IPA (india pale ale) ali pale ale. Približno polovica (51 odstotkov) se jih odloči za nakup piva v pollitrski pločevinki, tretjina (30 odstotkov) pa za pollitrsko steklenico.
Na testu deset vzorcev svetlega piva lager
Pivo ni samo priljubljena tekočina v kozarcu, zadnja leta je široko uporabna tudi v kulinariki. Kuharji ga za boljšo aromo in okus dodajajo v juhe, k različnim vrstam mesa, golažu …
Vsa piva so se na testu dobro odrezala, toda med njimi so razlike, bodisi pri senzoričnih in kemijskih lastnostih bodisi pri označbi. Pri ocenjevanju so se osredotočili na videz, barvo, vonj in okus piva, preverili so nasičenost z ogljikovim dioksidom ter ocenili stabilnost in barvo pene, ki nastane na vrhu piva. Zanimalo jih je tudi, ali je pivo sladko, kislo ali grenko. Na kemijskem delu testa so preverili, ali vzorci po vseh kemijskih parametrih ustrezajo Pravilniku o kakovosti piva, ki določa minimalne pogoje za kakovost te alkoholne pijače. Analize so pokazale, da vsa piva ustrezajo minimalnim pogojem, natančnejši pregled analiz pa vseeno kaže na razlike med vzorci. Med najbolj pomembnimi parametri, ki so jih analizirali, je vsebnost ekstrakta v sladici, ki je osnova za pivo, saj mu daje okus, polnost, barvo in jakost, je pojasnila Nika Kremić iz Zveze potrošnikov Slovenije.
