Zanimivosti

Slasten svinjski ragu po babičinem receptu

M. S., Maja
30. 5. 2018, 11.01
Deli članek:

Kaj je tisto, kar naredi babičin ragu s svinjino tako slasten? Vse izveste v spodnjem receptu.

Revija Maja

Ragu s svinjino

Sestavine za 4 osebe:
4 žlice olja
800 g svinjine
3 paprike (različnih barv)
100 g čatnija iz rdeče čebule
500 g paradižnikove omake z baziliko

Za čebulni čatni:
8 rdečih čebul
1 rdeč feferon
2 lovorova lista
25 ml olivnega olja
200 g rjavega sladkorja
150 ml balzamičnega kisa
150 ml rdečega vinskega kisa

Priprava:

1. Meso narežemo na manjše koščke. Papriki odstranimo semena in jo narežemo na trakove.

2. V ponvi segrejemo olje in popečemo koščke mesa. Dodamo papriko in pražimo še nekaj minut.

3. Dodamo čebulni čatni in zalijemo s paradižnikom. Kuhljamo 10 minut.

4. Postrežemo s kremnim krompirjevim pirejem.

Priprava čatnija:

1. Čebule olupimo in jih narežemo na tanke rezine. Feferonu odstranimo semena in ga sesekljamo. Oboje stresemo v ponev skupaj z lovorom in oljem. Kuhljamo 20 minut.

2. Ko čebula potemni in postane lepljiva, dodamo sladkor in kisa ter kuhljamo še pol ure, da dobimo gost temen čatni.

3. Čatni naložimo v steklene kozarce in počakamo, da se ohladi. Kozarce zapremo in jih shranimo v hladen in temen prostor. Najboljše je, če počakamo kakšen mesec, da čatni razvije pravi okus.

Preberite tudi: Sladek in slasten zdrobov puding z omako! Kliknite TUKAJ!

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog