Lotarinška pita v skodelici
Sestavine za 1 osebo:
1 žlica sesekljane čebule
½ žlice olivnega olja
1 jajce
4 žlice kondenziranega mleka
2 žlici sesekljane šunke
1 žlica nastrganega sira (npr. grojerja)
sol, poper
3 žličke moke
¼ žličke suhega kvasa
3 orehova jedrca
drobnjak ali mlada čebula
Priprava:
1. Čebulo zmešamo z olivnim oljem in stresemo na dno visoke skodelice. Vanjo ubijemo še jajce in z vilicami dobro premešamo. Dodamo šunko, mleko, sir in dve sesekljani orehovi jedrci. Dobro premešamo.
2. Solimo, popramo, vmešamo moko in kvas in premešamo z vilicami.
3. Skodelico postavimo v mikrovalovno pečico in segrevamo 2 minuti (moč 800 W). Okrasimo s sesekljanim preostalim orehom in potresemo z drobnjakom ali mlado čebulo.
