Zanimivosti

Palačinke s solatnim nadevom

Katja Kmet, Zarja
10. 8. 2017, 15.00
Deli članek:

Hiter prigrizek, ki ga vzamemo iz hladilnika, je v poletnih dneh dobrodošla hrana, tako za družino kot za prijatelje, s katerimi posedimo v večernem hladu.

Za 4 osebe

Priprava: 10 minut

Kuhanje: 10 minut

Sestavine:

  • 1 žlica sončničnega olja
  • 1 korenček
  • 120 g očiščenih gob šitake
  • 100 g kalčkov
  • 2 mladi čebuli
  • košček svežega ingverja
  • 1 strok česna
  • pest mešanice različnih solatnih listov
  • sojina omaka
  • 3 jajca
  • 1 žlica sončničnega olja.

Jajca stepemo z žlico olja in ščepcem soli. Očistimo zelenjavo: korenček drobno nastrgamo, gobe (brez betov) narežemo na tanke lističe, mlado čebulo narežemo na tanke pramene, ingver drobno nastrgamo, česen stremo ali drobno sesekljamo. V voku segrejemo žlico olja ter pražimo korenček in gobe dve minuti oziroma toliko časa, da se mešanica že nekoliko zmehča. Dodamo čebulo, kalčke, česen in ingver. Mešamo in pražimo še do dve minuti, toliko, da so kalčki delno prosojni. Začinimo s sojino omako in ohladimo. Zelenjavo lahko pripravimo že štiri ure vnaprej. Palačinke: v srednje veliki ponvi segrejemo malo olja, toliko, da se dno namasti, odvečno olje nato odlijemo v skodelico. V ponev zlijemo malo stepenega jajca, ponev pa takoj nagibamo na vse strani, da nastane tanka in enakomerna jajčna palačinka. Po eni strani jo pečemo 30 sekund, nato jo z lopatko obrnemo in pečemo še 10 sekund z druge strani. Palačinko pustimo, da zdrsne iz ponve na krožnik, prekrit s kosom papirja za peko. Postopek peke palačink ponovimo. Skupno spečemo šest tankih palačink. Tudi palačinke lahko spečemo že nekaj ur vnaprej, vsako palačinko prerežemo na polovico. Polovice obložimo z ohlajeno zelenjavo in solatnimi listi. Zvijemo zavitke. Lahko jih ponudimo hladne ali pa jih na hitro pogrejemo v mikrovalovni pečici.

Estrada

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

damjan murko 1
Pogumni načrti

Bo Damjan Murko nastopil v Stožicah?

Zanimivosti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?