Zanimivosti

Višnjev sorbet

Zvonka Labernik, Ženska
20. 7. 2017, 15.00
Posodobljeno: 9. 8. 2017, 10.03
Deli članek:

V vročih dneh se najbolj priležejo ledeno hladni posladki.

Tale sorbet je dokaz, da višnje niso primerne le za peko peciva, kuhanje marmelad in vlaganje, ampak tudi za ledene posladke. Za dodatni aromatični poudarek sorbetu dodamo še šilce višnjevega likerja.

stroski, nasveti, finance, zavarovanje, generali, nalozbe

Zanimivosti

Odgovorno v prihodnost z naložbenim zavarovanjem

Sestavine (za 4 osebe):

  • 600 g višenj,
  • 60 g sladkorja,
  • 1 žlica vaniljevega sladkorja,
  • 100 ml vode,
  • 25 ml višnjevega likerja,
  • 2 jajčna beljaka.

Priprava:

  1. Višnjam odstranimo koščice, jih razpolovimo in za 30 minut damo v zamrzovalnik.
  2. V kozico stresemo obe vrsti sladkorja, prilijemo vodo in premešamo. Mešanico zavremo in kuhamo 5 minut, da postane sirupasta. Nato jo odstavimo z ognja in ohladimo.
  3. Na pol zamrznjene višnje zmeljemo v kašo, prilijemo višnjev liker in sladkorni sirup ter temeljito premešamo.
  4. Jajčna beljaka stepemo v čvrst sneg in ju narahlo vmešamo v višnjevo kašo.
  5. Zmes naložimo v okroglo plastično posodo in postavimo v zamrzovalnik.
  6. Ko se zmes začne strjevati, jo še enkrat stepemo in vrnemo v zamrzovalnik. Postopek v polurnih razmikih ponovimo vsaj dvakrat.
  7. Preden sorbet postrežemo, vsaj za 15 minut kozarce, v katerih ga bomo postregli, postavimo v hladilnik. S tem bomo preprečili, da bi se sorbet prehitro utekočinil.

Zanimivosti

možgani, glava
Psihološki pojav

Znanstveniki spreminjajo navade v možganih

gebhard rosmanith (1)
Intervju

Na koncu ljudje jedo tisto, kar je v interesu korporacij

zanositev
Zgodba Melite Slavič

Rodila pri 46 letih: ni besed, ki bi opisale, kaj sem čutila, ko sem ga prvič zagledala

hladilnik, prenajedanje, nočni prigrizek
Zdravi prigrizki

Ste tudi vi nenehno lačni in brskate po hladilniku?

viki-groselj
Intervju

Viki Grošelj se po petdesetih letih vrača pod veličastni Makalu

pitje čaja
Zeliščni napitek

Za svežo in sijočo polt si vsak dan privoščite skodelico čaja