Zanimivosti

Sadni sirupi

J.G., Maja
17. 6. 2017, 09.03
Posodobljeno: 9. 8. 2017, 10.03
Deli članek:

Ni boljšega kot babičin malinovec ali domači bezgov sirup.

Če ga pripravimo sami, je resnično brez vseh dodatkov, otroci pa ga imajo tako zelo radi. Ker je zdaj sezona bezga, jagod in malin, zavihajmo rokave!

Bezgov sirup

Sestavine: 15 bezgovih cvetov • 4 bio limone • 1 l vode • 250 ml jabolčnega kisa • 1,5 kg sladkorja

Priprava:

  1. Bezgove cvetove splaknemo z mrzlo vodo in dobro pregledamo, da odstranimo morebitne žuželke.
  2. Limone umijemo z vročo vodo in narežemo na rezine. Cvetovom odstranimo pecelj. Bezeg in limone stresemo v posodo in prelijemo z vodo. Pokrijemo in od 5 do 6 dni pustimo na hladnem.
  3. Precedimo in sok zmešamo s sladkorjem in kisom. Zavremo in kuhljamo. Večkrat premešamo.
  4. Še vroč sirup natočimo v steklenice in jih zapremo.

Malinov sirup

Sestavine: 1800 g malin • 1 kg sladkorja • 1 zavoj citronske kisline v prahu

Priprava:

  1. Maline zalijemo z vodo in jih prekuhamo. Precedimo skozi gazo in sok prestrežemo. Odmerimo liter soka.
  2. Sok zmešamo s sladkorjem in citronko in kuhljamo, da se sladkor stopi. Morebitno peno odstranimo s penovko. Posodo odstavimo in sirup nalijemo v steklenice. Takoj zapremo in shranimo v hladilniku.

Jagodni sirup

Sestavine: 1 kg jagod • 500 ml vode • 10 g citronske kisline v prahu • 1 kg sladkorja • 1 strok vanilje • nastrgana lupina ½ limone

Priprava:

  1. Jagode umijemo in odstranimo peclje. Po želji sadeže na drobno zrežemo.
  2. Citronko stopimo v pol litra vode in prelijemo čez jagode. Posodo pokrijemo in 24 ur pustimo na hladnem.
  3. Naslednji dan jagode precedimo in sok prestrežemo. Sok zavremo z limonino lupino, sladkorjem in vaniljinim strokom.
  4. Kuhljamo nekaj minut, potem pa odstranimo vaniljin strok in sirup natočimo v steklenice.

Limetin sirup z meto

Sestavine: 10 limet • 150 g sladkorja • 1 vejica mete • 1 žlica bezgovega sirupa

Priprava:

  1. Limete razpolovimo in iztisnemo sok. Odmerimo 200 ml soka. Sok precedimo in ga zmešamo s sladkorjem in bezgovim sirupom.
  2. Segrevamo in ves čas mešamo. Ko se sladkor stopi, dodamo lističe mete. Kuhljamo še naprej. Dlje ko bomo kuhali, intenzivnejši bo okus po meti.
  3. Kuhan sirup odstavimo z ognja in odstranimo meto. Natočimo v steklenice in shranimo v hladilniku

Majin nasvet: Ko sirup skuhamo, je zelo pomembno, da ga še toplega nalijemo v umite steklenice in neprepustno zapremo. Zvijača, ki nam bo pomagala, da se nam ne bo pokvaril, je naslednja - steklenice po polnjenju vsaj za 5 minut postavimo na glavo.

Estrada

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

damjan murko 1
Pogumni načrti

Bo Damjan Murko nastopil v Stožicah?

Zanimivosti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?