Zanimivosti

Zelenjavni kari s cvetačo

Maja Poljšak, Maja
2. 4. 2017, 15.00
Posodobljeno: 9. 8. 2017, 10.02
Deli članek:

Brez mesa

Sestavine za 4 osebe:

  • 1 velika čebula
  • 2 stroka česna
  • 200 g korenja
  • 2 srednje velika krompirja
  • 400 g cvetkov cvetače
  • 250 g tofuja
  • 1 pločevinka (400 g) narezanega paradižnika
  • 100 g zamrznjenega graha
  • 2 žlici olja
  • 1 žlica kurkume
  • 1 žlica začimbne mešanice curry
  • 1 ščep mlete ostre paprike ali čilija
  • 1 posodica čiste kokošje ali zelenjavne jušne osnove
  • 1 pločevinka kokosovega mleka
  • sol in poper
  • 50 g nesoljenih arašidov (indijskih ali drugih oreščkov)
  • 3 žlice nasekljanega koriandra

Priprava:

  • Zelenjavo očistimo, čebulo in česen sesekljamo, korenje narežemo na koščke, krompir na kocke. Tofu prav tako narežemo na kocke. V posodi na olju popražimo čebulo, ko postekleni, dodamo česen, kurkumo, curry in čili, premešamo, dodamo narezano korenje in krompir, prilijemo 2 dl tople vode in kuhamo 5 minut.
  • Nato dodamo cvetačo, paradižnik, grah in tofu, premešamo, prilijemo kokosovo mleko in kuhamo še približno 20 minut, da se zelenjava skuha, vendar ostane še čvrsta, po okusu dosolimo in popramo. V ponvi brez dodane maščobe popečemo arašide, nazadnje jed potresemo z arašidi in nasekljanim koriandrom ter ponudimo s kuhanim ali dušenim rižem.

Estrada

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

damjan murko 1
Pogumni načrti

Bo Damjan Murko nastopil v Stožicah?

Zanimivosti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?