Kar samo po sebi za to velemesto ni nič posebnega, če na tem uličnem sejmu, imenovanem Zabava moči hrane (Food Power Party), svojih jedi ne bi predstavljali begunci, ki so ustanovili zagonska podjetja. Pri tem jim pomaga TERN, nevladna organizacija, ki deluje kot podjetniška mreža v pomoč beguncem. Po njihovih podatkih kar 30 odstotkov beguncev želi odpreti svoje podjetje, posvečeno hrani. Zato jim pomagajo z delavnicami in podjetniškim svetovanjem. Na sejmu se je predstavilo osem kuharjev iz osmih držav, od Turkmenistana do Sirije in Indije. »Moč hrane je neverjetna. S pomočjo programa sem pridobila samozavest,« je povedala Aklima, ki je bila ena od udeleženk uličnega sejma in je ob koncu prejela nagrado za najboljšo jed – bombay mix.
Še več navdihujočih novic iz rubrike Svetilnik vas čaka v reviji Jana, št. 18, 29. april, 2024.
