Izvrstna, sveža, zdrava in svežega okusa se poda v vsak solatni bife ali kot priloga k jedem na poletnih zabavah.

Sestavine

·         250–400 g svežih rdečih redkvic

·         1 gomolj in zelenje sladkega janeža

·         sol, poper, olivno olje

·         1 žlička medu

·         sok ene limone ali ene pomaranče

Priprava
1. Redkvice očistite, operite in narežite na res tanke rezinice.
2. Kar se da na tanko zrežite tudi janežev gomolj, zelenje pa sesekljajte.
3. Vse sestavine zmešajte v skledi ter prelijte s polivko iz soli, popra, olivnega olja, medu in limoninega soka. Še enkrat premešajte in pustite nekaj ur v hladilniku, preden postrežete, da se okusi povežejo.

Še več slastnih receptov vas čaka v reviji Jana,   št. 24, 11. junij, 2024.

revija Jana