Za 1 kruhek
Priprava: 15 minut

Sestavine: nekaj listov rukole * 1 polnozrnata žemlja * 2 žlici omake pesto (doma pripravljen ali kupljen že pripravljen izdelek) * 2 rezini sira mocarela * 2 rezini paradižnika.

Priprava: Žemljo prerežemo, obe polovici namažemo s pestom. Spodnjo polovico obložimo z mocarelo, paradižnikom in rukolo, pokrijemo z zgornjo polovico in zavijemo v prozorno folijo. Tako kruhek zlahka odnesemo na piknik.

Nasvet: Podobno lahko pripravimo tudi sendviče s papriko. Dva kosa polnozrnatega kruhka namažemo s smetanovim sirčkom. En kos obložimo s solatnimi listi in na pramene narezano papriko, po želji pa dodamo tudi rezino ali dve kuhane šunke. Pokrijemo z drugim namazanim kosom kruha. Sendvič nekoliko stisnemo, nato pa prerežemo na dvoje – da ga je laže jesti. Zanimiv in na pogled privlačen je sendvič, če vzamemo eno rezino črnega, polnovrednega kruha in eno rezino belega kruha.