Pitje zelo vročih pijač 'verjetno' povzroča raka požiralnika, ugotavlja nedavna raziskava.
Kava lahko ščiti pred določenimi vrstami bolezni, denimo pred rakom maternice in rakom jeter.
Dreamstime
Če temperatura pijače ni pretirano visoka, pitje kave ali čaja ne predstavlja tveganja.
Agencija za raka Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) pitje zelo vročih pijač – nad 65 stopinj Celzija – povezuje z rakom požiralnika. Kar pomeni, da je zelo visoka temperatura in ne sama pijača morda eden od razlogov za nastanek bolezni. Če torej temperatura pijače ni pretirano visoka, pitje kave ali čaja ne predstavlja tveganja. Ravno nasprotno: kava lahko ščiti pred določenimi vrstami bolezni, denimo pred rakom maternice in rakom jeter.
Raziskave na Kitajskem, v Iranu, Turčiji in Južni Ameriki, kjer tradicionalno pijejo zelo vroče čaje (temperature približno 70 stopinj Celzija), so pokazale povečano tveganje raka požiralnika zaradi pitja prevroče pijače.
Pitje pijač, ki imajo nad 65 stopinj Celzija, so zato klasificirali kot 'verjetno' karcinogeno.
Dreamstime
