Kljub opozorilom, da hrana vse prevečkrat roma v smeti, in dejstvu, da je v Sloveniji vedno več lačnih ust, je stanje v smetnjakih še vedno alarmantno. Kaj lahko storimo, da bi zajezili ta problem?
Načrtujte nakupe
Načrtujte obroke teden dni vnaprej in napišite seznam živil, ki jih potrebujete. Seznam vzemite s seboj v trgovino in kupite samo živila, napisana na njem. Kupujte nepakirano sadje in zelenjavo, tako boste kupili le toliko, kolikor potrebujete.
Preverite datume
Pri nakupu živil bodite pozorni na datum uporabnosti (predvsem na razliko med oznakama »uporabno do« in »uporabno najmanj do«). Če živila ne potrebujete takoj, raje izberite tistega z daljšim rokom uporabnosti oziroma ga kupite šele, ko ga boste potrebovali.
Upoštevajte proračun
Varčevati s hrano pomeni tudi varčevati z denarjem. To pomeni, da ne kupujete na zalogo, temveč izberete le tisto, kar zares potrebujete. S tem ukrepom boste preprečili zastaranje hrane in pretečene roke uporabnosti.
Redno vzdržujte hladilnik
Preverite tesnila in temperaturo hladilnika. Hrano shranjujte pri temperaturi od ena do pet stopinj Celzija. Tako boste preprečili prehitro pokvarljivost.
Navodila na embalaži
Pri shranjevanju hrane se ravnajte po navodilih na embalaži.
Hrano zamrznite
Če je hrane preveč, je nekaj shranite v zamrzovalniku. Tako je ne boste metali proč, pojedli pa jo boste lahko na primer takrat, ko boste preutrujeni za kuhanje.
Kompostirajte
Ostanke hrane prihranite za kompost, s katerim boste »nahranili« svoj vrt.
Naredite red v hladilniku
Novokupljeni izdelki naj bodo postavljeni zadaj, starejše izdelke pa premestite spredaj.
Servirajte manjše obroke
Tako boste zmanjšali možnost, da hrano zavržete.
Uporabite ostanke hrane
Če imate možnost, uporabite ostanke hrane kasneje, prihranite jih za naslednji dan ali pa jih zamrznite.
