Vsakodnevno nas bombardirajo z novicami o pravilni prehrani, škodljivosti tega ali onega, beremo o dietah, ki najprej prepovedujejo eno živilo, čez nekaj mesecev pa že popolnoma drugo. Izbira hrane je težka, čeprav nam je popolnoma jasno, kaj jesti.
Za lažji pregled smo najpogostejše dileme in odgovore strnili v nekaj najpogostejših vprašanj in mitov.
Preberite jih vsakič, ko se vam bo zdelo, da se znajdete pred dilemo, kaj, kako in koliko jesti.
Na splošno pa velja: dobra vrsta prehrane je vsaka prehrana, ki se izogiba močno predelani hrani, velikim količinam mesa, velikim količinam polnomastnih mlečnih izdelkov, predelanim ogljikovim hidratom in dodanim sladkorjem, namesto tega pa je bogata z zelenjavo, sadjem, stročnicami, polnozrnatimi žiti, oreščki, semeni in navadno vodo.
Vegani, vegetarijanci ali vsejedci
Nobena študija še ni dokazala, da je samo eden od teh načinov prehrane »najboljši« za ljudi. In verjetno take študije tudi ne bo.
Za zdravje je najboljša »dieta« tista, ki vsebuje veliko zelenjave, sadje, polnozrnata živila, stročnice, oreščke, semena in navadno vodo, ribe in morske sadeže, mlečne izdelke, jajca, meso in maščobe pa uživajte zmerno.
Večkrat posezite po lokalno pridelanih živilih, ki niso pripotovala na vaš krožnik z drugega konca sveta.
In pa tudi ne pozabite, kaj vse so jedle že naše babice.
Le pri količinah pazite, še posebno če telesno niste ravno dejavni.
Sokovi za čiščenje organizma
Iztisnjeni sokovi niso ne škodljivi ne posebno nujni za zdravo prehrano. Še posebno mistificirana pa je njihova sposobnost čiščenja organizma.
Telo se vsak dan prečisti samo – to je osnovna naloga jeter in ledvic, in verjemite, da to znajo.
Zato raje dobro poskrbite za zdravje svojih jeter, ledvic, črevesja in imunskega sistema. To je veliko boljše »čiščenje« kot vsak sok.
Jejte raznovrstno hrano, ne kadite, telovadite, dovolj spite in se uspešno spopadajte s stresom.
Ketonska dieta je ključ do uspeha
Gre za obliko prehrane, v kateri se izogibamo ogljikovim hidratom, tako da telo energijo črpa iz zalog maščob.
Za zdaj ni nobenega dokaza, da je ta vrsta prehrane uspešna na dolgi rok. Že mogoče, da boste z njo izgubili veliko kilogramov, toda to se bo zgodilo tudi na račun zdrave presnove.
Kaj je boljše – rastlinska prehrana z ogljikovimi hidrati ali prehrana z malo ogljikovimi hidrati z mesom?
Vsekakor je boljša prva, ker poskrbi tudi za dolgoživost in vitalnost. Toda pozabite na hidrate in raje razmišljajte o tem, katera hrana je najboljša za vas.
O ogljikovih hidratih in njihovi domnevni škodljivosti čivkajo že vrabci na strehah, vendar jih naše telo potrebuje. Ni zdrave prehrane brez njih.
Je pa razlika, ali jih boste zaužili iz stročnic ali krofov.
Je prehrana pomembnejša od vadbe, če želimo izgubiti kilograme?
Ja, veliko lažje je manj jesti kot pa pokuriti kalorije, ki nam jih nenehno ponujajo v oglasnih sporočilih.
Za zdravje sta pomembni tako prehrana kot telesna vadba, najpomembnejše pa je vzdrževati ravnotežje.
Toda če želite izgubiti težo, je pomembneje, da nadzirate kalorije, ki jih vnesete v telo, kot pa tiste, ki bi se jih radi znebili.
Kakšna hrana pomaga pri izgubi telesne teže?
Polnovredna, nepredelana rastlinska hrana. Najboljša je tista brez »nalepk«, iz ene same sestavine: na primer avokado, leča, borovnice, brokoli, mandlji in tako naprej.
Ko prebirate sestavine na živilih, izberite tiste, za katere vam je popolnoma jasno, kaj boste pojedli.
Superživila
Če se prehranjujete raznoliko, za to vsekakor ni zaslužno samo eno živilo. Tako kot tudi eno samo živilo ne more popraviti pomanjkljive prehrane.
Vsekakor se prehranjujte z živili, ki jih pridelamo v Sloveniji, in pozabite na hrano, ki prihaja od daleč in je še posebno eksotična.
Več v ★★★ REVIJA JEJ ZDRAVO ★★★
