Vodno krešo so poznala že starodavna ljudstva, ki so jo uporabljala tako v prehrani kot tudi pri zdravljenju. Grki so z njo zdravili bolezni pljuč, zobobole, bolezni grla in hripavost. Egipčani in Rimljani so pijačo iz vodne kreše uporabljali za hitrejšo regeneracijo in hitrejše celjenje ran. Faraoni pa so celo verjeli, da sok vodne kreše daje moč in izboljšuje koncentracijo. Danes vemo, da vodna kreša zmanjšuje oksidativni stres in povečuje antioksidativni učinek. Ugodno vpliva na delovanje metabolizma, uravnava prebavo, čisti kri, spodbuja apetit in pomaga pri razstrupljanju telesa. Koristna je tudi pri zobni higieni, saj preprečuje gnilobo in razjede na ustni sluznici, v času zgornjega dela dihal pa pomaga pri izkašljevanju in zasluzenosti. Krešin sok, ki ste ga pomešali z nekaj medicinskega alkohola, naj bi pospeševal tudi rast las.
Kam in kako sadimo vodno krešo?
Preženite spomladansko utrujenost, očistite telo strupov in obogatite svoje telo z vitamini in minerali.
Ne pozabimo, da gre za pretežno vodno rastlino, zato ji ustvarite tudi primerne razmere. Krešo posadite na nizek podstavek, po možnosti brez zemlje. Dovolj bo sloj papirnate brisače ali vate, ki bo zadrževala vlago. Nato semena postavite na okensko polico in čakajte, da vzklije. Za uporabo so primerni kalilniki, ki bodo olajšali postopek, prav tako pa bodo vedno pri roki. Lahko jo sicer posadite tudi na vrt, kjer se odlično počuti v družbi korenčka, solata in radiča. A v tem primeru uporabljajte le mlade listke in jo sproti strizite.
Uporaba vodne kreše
Mnenja so sicer različna, zato sami presodite, kako boste vodno krešo uporabljali. Mnogi namreč mnenijo, da vodna kreša s toplotno obdelavo izgubi vse koristne snovi, a priznati je treba, da poskrbi za odličen okus. Vodna kreša je namreč odličen dodatek številnim omakam, jedem z jajci, krompirjevim jedem, spomladanskim solatam pa seveda tudi juham. Nepogrešljiva je v namazih, pri pripravi kanapejev pa tudi sendvičev. Lahko jo uživate tudi samostojno, saj bo z rahlo pekočim okusom poskrbela za pravo popestritev.
