Pikantni polpeti s sirom
Sestavine za 4 osebe:
500 g mlete govedine
1 čebula
1 strok česna
1 manjši zelen feferon
200 g kremnega sira
1 žlica sladke paprike
2 žlici drobtin
sol in poper
4 žlice masla
Preberite tudi: Riž v slanih in sladkih jedeh.
Priprava:
1. Čebulo in česen olupimo in na drobno sesekljamo, feferon prerežemo, odstranimo semena in ga nasekljamo. Meso stresemo v skledo, dodamo čebulo, česen, čili, primešamo še kremni sir, sladko papriko in drobtine. Solimo in popramo ter zgnetemo v enotno zmes.
2. Z navlaženimi rokami oblikujemo 8 polpet. V ponvi na stopljenem maslu jih pečemo 5 minut, nato jih obrnemo in pečemo še 5 minut po drugi strani. Ponudimo jih s popečeno zelenjavo.
