Rezine s suhim sadjem in orehi
Sestavine za 12 rezin:
100 g suhih fig
120 g orehovih jedrc
150 g ovsenih kosmičev
nastrgana lupina bio pomaranče
50 g lanenih semen
100 g datljev
40 ml javorjevega sirupa
60 ml kokosovega olja
60 g suhih brusnic
16 polovičk orehovih jedrc za okras
Preberite tudi: Pita s figami. Kliknite TUKAJ!
Priprava:
1. Pekač obložimo s papirjem za peko. Fige stresemo v skodelico, prelijemo z vročo vodo in pustimo 20 minut namakati.
2. Medtem orehova jedrca in polovico kosmičev stresemo v sekljalnik in zmeljemo v moko.
3. Moki dodamo pomarančno lupino, lanena semena, datlje, javorjev sirup, namočene fige in kokosovo olje. Premešamo in zgnetemo. Dodamo še preostale kosmiče in brusnice in pregnetemo.
4. Zmes stresemo v pekač in potlačimo s hrbtnim delom žlice. Pekač za eno uro postavimo v hladilnik in potem narežemo na 16 rezin. Okrasimo jih s polovičkami orehovih jedrc.
