Zanimivosti

Najboljša sladica za vroče dni: bezgov tiramisu z mandlji

M. S., Maja
23. 7. 2018, 16.01
Deli članek:

V vročih dneh vsi hrepenimo po osvežitvi. Zato so takšne tudi sladice, s katerimi se posladkamo - mrzle ali celo ledene, sočne, z mnogo sezonskega sadja in z dodatkom lahkih krem.

Revija Maja

Bezgov tiramisu z mandlji

40 minut + 5 ur za ohlajanje

Sestavine za 4 osebe:
8 žlic bezgovega sirupa
3 žlice sladkorja
2 jajci
250 g kremnega sira (npr. maskarpone)
200 g kisle smetane
ščepec soli
150 ml jabolčnega soka
150 g otroških piškotov
50 g mandljev (narezanih na lističe)
50 g bele čokolade

Preberite tudi: Ledene rezine lubenice za osvežitev. Kliknite TUKAJ!

Priprava:

1. Ločimo beljake od rumenjakov. Rumenjake mešamo z dvema žlicama bezgovega sirupa nad vodno kopeljo (temperature 75-85 stopinj), da dobimo kremasto zmes. Potem posodo z mešanico prestavimo v posodo z ledeno vodo, stepamo, in ko se zmes ohladi, dodamo kremni sir, kislo smetano in tri žlice bezgovega sirupa.

2. Beljaka stepamo s ščepcem soli in dvema žlicama sladkorja v čvrst sneg. Dodamo ga kremi in jo shranimo na hladno.

3. Jabolčni sok segrejemo in mu dodamo tri žlice bezgovega sirupa. Polovico piškotov zložimo v štiri kozarce in jih pokapljamo s polovico soka. Na piškote odmerimo polovico kreme. Še enkrat ponovimo in tiramisu za pet ur postavimo v hladilnik.

4. Mandlje karameliziramo v ponvi z žlico sladkorja in stresemo v naoljen pekač, da se ohladijo.

5. Čokolado narežemo na ostružke, jih potresemo po tiramisuju in dodamo še mandlje.

Estrada

liffe 1
Začel se je LIFFe

Ljubitelji filmov spet prišli na svoj račun

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

Zanimivosti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?