Zanimivosti

Kako zamenjamo živila, ki jih nimamo

M. H., Zarja
12. 6. 2018, 16.01
Deli članek:

Velikokrat se zgodi, da že začnemo kuhati, ko ugotovimo, da nam je zmanjkalo ene od sestavin. Recimo, da ste že spražili čebulo za rižoto s šparglji, ko ste ugotovili, da nimate riža. Nič hudega – riž lahko zamenjate z ješprenjem ali ajdovo kašo in nastala bo prav tako okusna jed. Znanje, s čim zamenjati živila, ki jih nima, lahko vsaki kuharici ali kuharju reši obrok.

Revija Zarja

Pica brez kvasa

Zahotelo se vam je pice, pa nimate kvasa. Nič hudega: hitro testo za pico lahko naredite iz moke, jogurta in pecilnega praška. Vzemite dva in pol lončka moke (bele ali pirine), žličko in pol pecilnega praška ter lonček jogurta, najbolje grškega. Če je testo pregosto, dolijte malo mleka. Testo razporedite po pekaču in obložite, kot želite.

Piškoti brez masla

Kadar vam pri peki piškotov zmanjka masla, ga lahko nadomestite s svinjsko mastjo ali kokosovo maščobo.

Pesto brez pinjol

Za pesto so potrebni bazilika, pinjole in oljčno olje. Če se bazilika na vrtu še ni razbohotila, jo lahko nadomestite s peteršiljem. Namesto pinjol lahko uporabite pražene mandlje ali na drobno narezana sončnična semena.

Tiramisu brez maskarponeja

V pravem tiramisuju mora biti sir maskarpone. A če ga nimate v hladilniku, to še ne pomeni, da ne morete jesti tiramisuja. Maskarpone lahko nadomestite s svežim kravjim ali kozjim sirom, ki mu dodate malo medu. Amaretto pa lahko nadomestite z rumom.

Revija Zarja

Zamenjave za živila

Vino za omako – žlica vinskega kisa in žlica sadnega soka

Čebula – beli del pora

Pecilni prašek – soda bikarbona

Naribana lupina limone – kapljica limonine arome

Krušne drobtine – na drobno zdrobljeni koruzni kosmiči ali pšenični zdrob

Jedilna čokolada – kakav in žlica masla

Kisla smetana – polnomastni jogurt

Koruzni škrob – moka

Med – sirup iz sladkorja in vode

240 ml olja – 250 g raztopljenega masla

Majoneza – posoljena kisla smetana

Revija Zarja

Preberite tudi: Vegi dobrote z vroče rešetke. Kliknite TUKAJ!

Estrada

Goran Dragić in Greice Murphy zelo rada obiskujeta restavracijo diVino
Aktual in Goran Dragić

Ali Goran Dragič in Aktual »kuhata« novo zgodbo?

raiven
Na operacijski mizi

Raiven se je ustrašila za svoje življenje

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

Zanimivosti

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki