Zvitki s piščancem in paradižnikovo salso
Sestavine za 4 osebe:
1 majhna rdeča čebula
2 vejici peteršilja
2 paradižnika
1 ščepec kajenskega popra
½ žličke limoninega soka
nekaj medu
2 tortilji
20 g masla
4 listi ledenke
40 g pečenega piščanca
Priprava:
1. Čebulo olupimo in narežemo na rezine. Peteršilj osmukamo in sesekljamo. Paradižnik narežemo na koščke.
2. Za salso zmešamo koščke paradižnika s čebulo, peteršiljem, kajenskim poprom in limoninim sokom. Po želji dodamo malce medu.
3. Tortilje namažemo z maslom in obložimo z listi solate. Nanjo naložimo salso in koščke mesa.
4. Tortilje zvijemo v zvitke in jih ponudimo v visokih kozarcih.
