Nekatere rastline bolj obremenjujemo s pesticidi in fungicidi kot druge. Obstajajo pa tudi rastline, ki absorbirajo več strupenih snovi oziroma potegnejo iz tal več strupov. Čeprav morda uporaba slednjih že leta ni več dovoljena, so namreč še vedno nakopičeni v tleh, od koder po koreninskem sistemu pripotujejo v rastline. Kdor si torej ne more privoščiti vseh pridelkov iz certificiranega in nadzorovanega ekološkega kmetijstva, naj bo neizprosen vsaj pri naslednjih pridelkih:
Jabolka
Jabolka vsrkajo več pesticidov kot katerokoli drugo sadje. V njih lahko najdete približno 36 vrst kemikalij, samo v enem jabolku jih zlahka naštejete sedem ali več. Zato je zelo priporočljivo to sadje kupovati iz bio pridelave. Ali pa ga nadomestite z uživanjem mandarin, banan in lubenic.
Kaj so ekološka živila?
Ekološka živila so pridelana na naraven način, brez uporabe pesticidov, konzervansov, umetnih arom, barvil in gensko spremenjenih organizmov. Rastline rastejo na zdravih tleh, ki niso izčrpana zaradi intenzivne pridelave, zato dajejo pridelek, ki je tudi polnejšega okusa. Da jih ločimo od konvencionalnih, so ekološki pridelki opremljeni s posebnimi certifikati, denimo ekološko kmetijstvo, zeleni list, demeter, biodar, organic farming in podobno.
Jagode
Tudi jagode spadajo k bolj kontaminiranemu sadju. Raje jih ne kupite, kot da izberete takšne iz konvencionalne pridelave. Sicer pa lahko jagode uspešno gojite na vsakem balkonu v loncu ali koritu, ki ga obesite na ograjo.
Breskve in nektarine
Znane so po tem, da podobno kot jabolka vsrkajo veliko več pesticidov kot drugo sadje. V nektarinah najdete do 33 različnih kemikalij.
Borovnice
Borovnice veljajo za super hrano, kar pa drži le, če izvirajo iz ekološke pridelave. Raziskave so pokazale, da so lahko borovnice obremenjene z 52 različnimi pesticidi.
Grozdje
Grozdje je odlično sadje z obilico antioksidantov in vitalnih snovi. A kaj pomaga, ko po drugi strani lahko v njem najdete tudi 17 vrst kemikalij in pesticidov.
Kumare
Če kupujete kumare iz običajne pridelave, jih uživajte le olupljene. Še boljše pa je kupiti bio kumare in jih uživati neolupljene, saj je ravno v lupini največ dragocenih vitalnih snovi.
Paprika
Paprika ima zelo tanko kožo, ki pa hitro vsrka veliko pesticidov in kemikalij. Če ne morete priti do paprik iz eko kmetijstva, raje sezite po grahu, zelju ali brokoliju.
Špinača in ohrovt
Listi špinače in ohrovta so spodobni vsrkati tudi do 48 različnih pesticidov. Zato je skorajda nujno, da kupite le ekološko pridelano.
Krompir
Krompir je spodoben vsrkati do 37 vrst kemikalij in pesticidov. Poleg tega je velika razlika v okusu med ekološko in konvencionalno pridelanim. Seveda v prid ekološkega.
Zeleni fižol
Zeleni fižol je na vrhu seznama, kar se tiče obremenjenosti s pesticidi, saj jih lahko vsrka več kot 60 vrst. Večinoma gre za pesticide, ki jih uporabljajo za zaščito rastline pred insekti.
