Zanimivosti

Mesne kroglice s kumarično solato z borovnicami

Maja Poljšak, Maja
12. 7. 2017, 15.00
Posodobljeno: 9. 8. 2017, 10.03
Deli članek:

Ta jed je odlična za na piknik!

Sestavine za 4 osebe:

  • 500 g mešanega mletega mesa
  • 1 dan stara žemljica
  • 1 jajce
  • 1 solatna kumara
  • 5 šalotk ali mladih čebulic
  • 1 skodelica borovnic
  • 1 manjši šopek koriandra
  • 2 žlici masla
  • 4 žlice olivnega olja
  • 3 žlice belega vinskega kisa
  • 2 žlički gorčice
  • 1/2 žličke sladkorja
  • sol in poper

Priprava:

  1. Šalotko ali mlado čebulico na drobno zrežemo in v ponvi na žlici olja popražimo, da postekleni, nato odstavimo in pustimo, da se ohladi. Lističe koriandra osmukamo in nasekljamo. Žemljico namočimo v mlačni vodi ali v juhi.
  2. Ožeto žemljico razdrobimo z vilicami, primešamo jajce, približno tretjino šalotke in mleto meso, začinimo z žličko gorčice, s soljo in poprom. Zmes dobro pregnetemo in z mokrimi rokami oblikujemo v 12 kroglic in jih malo sploščimo.
  3. Ostanek čebule s kisom, žličko gorčice, sladkorjem, ščepom popra in koriandrom zmešamo v marinado. Kumaro olupimo in narežemo ali naribamo na lističe, posolimo, prelijemo z marinado, premešamo in dodamo borovnice.
  4. V ponvi na stopljenem maslu pečemo mesne kroglice približno 10 minut, nato jih razdelimo na krožnike in postrežemo s solato.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog