Zanimivosti

Puranja pečenka s sezamom

Maja Poljšak, Maja
8. 7. 2017, 15.00
Posodobljeno: 9. 8. 2017, 10.03
Deli članek:

Za tradicionaliste bo dovolj velik izziv že s sezamom potresena pečenka

Sestavine za 4 osebe:

  • 1 kg puranjega fileja v kosu
  • 1 žlička nastrgane ingverjeve korenine
  • 50 g sezamovih semen
  • 1 žlica pomarančne marmelade
  • 1/2 neškropljene limone (nastrgana lupinica in sok)
  • 500 g korenja
  • 1 žlica masla
  • 1 žlička medu
  • 1/2 skodelice zelenjavne juhe
  • 1 žlica sesekljanega peteršilja
  • sol in poper
  • 4 žlice sojine omake

Priprava:

  1. Nastrgan ingver zmešamo s sezamom, marmelado, sojino omako, limonino lupino in limoninim sokom. Puranji file premažemo s to marinado, damo v primerno posodo, pokrijemo in čez noč postavimo v hladilnik.
  2. Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Meso damo v pekač s pokrovom, ga postavimo v ogreto pečico in pečemo 30 minut. Nato pekač odkrijemo, meso večkrat premažemo z marinado, po potrebi prilijemo nekaj žlic vode in pečemo še 30 minut.
  3. Korenje olupimo in narežemo. V ponvi stopimo maslo, dodamo korenje in med, prilijemo juho in pokrito dušimo 8 minut. Nato odstavimo, po okusu solimo in popramo ter primešamo peteršilj. Pečenko narežemo in jo postrežemo z dušenim korenjem.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog