Zanimivosti

Jagnječje zarebrnice s skorjico iz pinjol

Janja Grativa, Maja
28. 4. 2017, 15.00
Posodobljeno: 9. 8. 2017, 10.02
Deli članek:

Sočen kos mesa, ki se počasi speče v pečici, je v družbi odlične omake in priloge lahko pripravljen iz vseh vrst mesa.

Sestavine za 4 osebe:

  • 800 g jagnječjih zarebrnic
  • 600 g bučk
  • 1 strok česna
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 bio limona
  • 150 ml belega vina
  • 2 žlici masla
  • 1 šopek rožmarina
  • 60 g pinjol
  • 150 g sira roquefort
  • 2 žlici drobtin
  • 100 g oliv
  • poper

Priprava:

  1. Bučke narežemo na večje kose. Česen olupimo in ga na vročem olju popražimo. Dodamo koščke bučk in nastrgano limonino lupino, zalijemo z vinom in kuhljamo od 8 do 10 minut.
  2. Zarebrnice na vročem maslu pečemo od 3 do 4 minute (na obeh straneh), potem jih vzamemo iz ponve in prestavimo v pečico, kjer jih na 180 stopinjah pečemo še od 12 do 15 minut.
  3. Medtem rožmarin osmukamo in ga s pinjolami na grobo sesekljamo. Oboje zmešamo s sirom in drobtinami v enotno maso.
  4. Meso vzamemo iz pečice in le-to nastavimo na funkcijo žar. Zarebrnice popramo in jih enakomerno, na eni strani, obložimo s sirovo maso. Potem vrnemo v pečico in zlato rjavo zapečemo v 3 do 4 minutah.
  5. Zarebrnice vzamemo iz pečice in pustimo počivati 2 ali 3 minute, preden jih narežemo. Bučke še enkrat pregrejemo, jim dodamo olive in popramo. Ponudimo z zarebrnicami in polento.

Estrada

Simon Popek, Miša Molk
Začel se je LIFFe

Ljubitelji filmov spet prišli na svoj račun

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

Zanimivosti

mozart_2
Nenadna smrt

Življenje ovito v tančice skrivnosti: Mozart in miti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov