Medtem ko se bikoborbe za rogatce v Španiji in Mehiki ne končajo najbolje, se ljudje v Kostariki stvari lotevajo drugače. Ker od govedoreje živi na tisoče družin, se jim pobijanje bikov za zabavo ne zdi ravno smotrno. Vseeno pa so bikoborbe glavni dogodek Zapoteja, bikom posvečenega festivala.
Za ta dogodek se v prestolnici zbere na tisoče kmetovalcev s svojimi biki. Slavijo jih z bikoborbami, v katerih pa bikov ne pobijajo.
Nič drugače ni tudi v preostanku leta, saj so bikoborbe priljubljen šport, v katerem pa nastradajo le ljudje – letno se jih poškoduje več kot dvesto, hospitaliziranih pa jih je pol toliko.